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分享一波美食给正在英国留学的你!

英国留学网-留学分享-2019年05月21日 14:10

出国留学了,作为小吃货你到了英国当然也想尝尝英国的美食,那在英国又有什么独特的美食呢?立思辰留学360的小编来给你介绍!

  出国留学了,作为小吃货你到了英国当然也想尝尝英国的美食,那在英国又有什么独特的美食呢?立思辰留学360的小编来给你介绍!

  康沃尔馅饼

  康沃尔馅饼是英国传统的矿工食品,形状非常像字母“D”的,想不明白的参考煎饺的样子,大小有你半个盘子那么大,里面包的是蔬菜和肉馅。说是蔬菜,实际上还是没能脱离英国土豆包打天下的情况。典型的康沃尔馅饼里面内容是这样的:牛肉馅、切成块的土豆、切成块的大头菜(swede)、洋葱,然后就没了。说起来,这是穷人食品的典型特点。一点都不讲究,而且这种馅饼一定要去康沃尔去吃才能算正宗。算不算美食不知道,特色应该是有的,毕竟不是哪家的馅饼都长的像字母“D”。

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  约克郡布丁

  一种非常有英国特色的布丁,据说是英国国菜的重要组成。是英国人周日晚宴的重要组成部分,多为烤牛肉的配菜,以它独特的牛肉香味闻名世界。约克郡布丁并不是我们想象中的那种布丁,它更像是一种面包,口感也类似软面包,味道略带咸,呈咖啡杯的形状,中间凹陷及绵软,外围则香脆。由于约克郡布丁易于吸收肉汁,因此与烤牛肉以及牛肉浓汁(Gravy)一起食用,味道鲜美可口。

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  威尔士兔子

  不要被它的名字误导,这可不是真的兔子。这道菜的起源不明,尽管自18世纪起英国人就开始以此为食。现在它已经成了威尔士的代名词。其做法是将奶酪、咸辣酱汁混合搅拌加热后,涂在吐司上烤制而成。威尔士兔子在各地有各种各样的做法,配方不同,有时会加入芥末酱、辣椒粉和伍斯特郡酱汁。名字非常有英国人的特色,好吃不好吃就不知道了,但从名字到制作过程的确非常的英国人。

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  哈吉斯

  如果您在苏格兰游玩,千万别错过著名的“哈吉斯”(或称肉馅羊肚)。第1次吃时您或许会有些不适应,这个苏格兰式的美味是将羊杂(心、肝、肺)、羊脂、洋葱、燕麦粉和各种调料磨碎搅拌,然后装进羊的胃中扎紧,放入沸水中煮熟(也有为素食者特别制作的品种)。在苏格兰商店和餐馆,这道菜十分常见,英国其他地区也在尝试着逐步接受这种食物。吃的时候佐以萝卜、甘蓝、土豆,这就是传统而地道的苏格兰大餐了。非常有特色的菜肴,我可以说这菜品尝是需要勇气的。

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  英式查佛

  英式查佛(Trifle),像布丁一样,是英国的传统甜品,通常由水果,蛋糕或是饼干、custard、奶油一层一层做成,层层叠叠就是Trifle的特点,此外,用甜酒比如雪利酒淋泡过的蛋糕或是手指饼,也是Trifle的独特之处。水果的清甜加上美酒的香醇,算是非常独特的甜品。除了那些英国人离不开的烤豆、鱼和炸薯条外,英式香肠外,这个很英式的Trifle算是英国人最离不开的甜点了。

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