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英国留学生活中的美食

英国留学云-留学须知-2018年10月17日 17:13

在国内各种美食小吃数之不尽,感觉一辈子都吃不完,那到了英国还能吃上美味的食物吗?

  在国内各种美食小吃数之不尽,感觉一辈子都吃不完,那到了英国还能吃上美味的食物吗?有很多留学的小伙伴吐槽英国食物难吃,英国就没有美食了吗?其实,还是有的,下面立思辰留学360就为大家介绍几种英国留学生活中的美食。

  英国的比目鱼在欧洲享有盛名,其做法是在鱼的身上抹小麦粉,然后用油煎炸,或加西洋 酒蒸熟。英国烤牛肉是用鲜而嫩的上等牛里脊添加芥末烤成,吃时配有带咸味的约克夏布丁蛋糕,用来蘸吸盘中的汤。另外还有的名菜名点是薯烩烂肉、烤羊马鞍、 薄荷沙司、烧鹅苹果沙司、示攀、明治攀等。

  英国人喜欢吃各种小吃,如冷鸡、冷肉、火腿、咸鱼、沙丁鱼、西红柿、生菜等,喜欢吃清汤面条、鸡清汤、牛肉汤。

  英格兰北部Fish&Chips首先出现。从19世纪中叶开始,随着街边的 食品店的纷纷开业,英国炸鱼薯条的伟大传统也随之发扬光大。Fish&Chips之于英国人就好比炸酱面之于北京人,煎饼大葱之于山东人,无论是 高速路边上还是人烟稀少的乡村小镇,都可以看到Fish&Chips的身影。

  英国人吃炸鱼和薯条时,不喜欢用番茄酱,反而喜欢加盐和加醋。这种盐是特制的,叫餐桌食盐(Table Salt)。 英国的传统做法是用昨日的旧报纸包着Fish &Chips,顾客买了后,边走边吃,吃完还可以用报纸擦擦手。后来,因为现代人越来越关注食品卫生的问题,人们才用一张白报纸先垫在报纸里面, 然后用白报纸和报纸一起把鱼和薯条包起来。

  如果你在苏格兰游玩,千万别错过著名的“哈吉斯”(或称肉馅羊肚)。次吃时您或许会有 些不适应,这个苏格兰式的美味是将羊杂(心、肝、肺)、羊脂、洋葱、燕麦粉和各种调料磨碎搅拌,然后装进羊的胃中扎紧,放入沸水中煮熟(也有为素食者特别 制作的品种)。在苏格兰商店和餐馆,这道菜十分常见,英国其他地区也在尝试着逐步接受这种食物。吃的时候佐以萝卜、甘蓝、土豆,这就是传统而地道的苏格兰大餐了。

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